Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
4 servings
300gbulgur
fijne
1komkommer
fijne blokjes
1gele paprika
fijne blokjes
1rode paprika
fijne blokjes
100gaugurken
fijne blokjes
200gfeta
0.5 bosjepeterselie
platte
3lenteuien
in ringetjes
2sucuk
turkse knoflookworsten, in stukjes en hard opgebakken
Midden oosterse tomaten dressing:
1 dlzonnebloemolie
2rode uien
grote if 3 kleine, gesnipperd
cayennepeper
1 elpaprikapoeder
1 tlkomijnpoeder
140gtomatenpuree
1kippenbouillon
blokje
1 elkruiden
italiaanse
1 elversgemalen peper
Zout
naar smaak
olijfolie
citroensap
Instructions
Dressing (min uur van tevoren):
Step 1
Verhit zonnebloemolie en fruit de ui ongeveer 3 minuten zachtjes.
Step 2
Voeg cayennepeper, paprikapoeder, komijnpoeder, tomatenpuree toe en laat 1-2 minuten meebakken
Step 3
Voeg bouillonblokje, italiaanse kruiden en 2dl water toe. Breng aan de kook.
Step 4
Voeg naar smaak zout, peper, citroensap en olijfolie toe.
Step 5
Zet vuur uit en laat volledig afkoelen
Bulgur:
Step 6
Schenk 600 mL kokend water bij de bulgur. (100g bulgur op 200L water) Dek af en laat 1 uur wellen en afkoelen.
Step 7
Meng de afgekoelde bulgur met de dressing, komkommer, paprika en augurk.
Step 8
Garneer met gebrokkelde feta, peterselie, lente ui en eventueel tomaatjes . Serveer worst erbij
Step 9
Lekker met turks brood, pide of turkse pizza.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
