curry de pois chiche et d’épinards avec du riz

- ÉPISODE 1 REPAS ÉQUILIBRÉS & PETIT BUDGET - C’est parti pour le premier épisode de ma série des repas équilibrés et petit budget ! C’est 6 repas à 1€ le repas et on commence avec un curry de pois chiche et d’épinards avec du riz : un plat économique, équilibré et très simple à préparer ☺️ INGRÉDIENTS (pour 6 repas) : - 500g de riz cuit - 1 oignon blanc - 500g de pois chiche en conserve - 1kg d’épinards en branche surgelés (sans crème) - 20cl de purée de tomates - 20cl de lait de coco - sel, poivre, curry en poudre, paprika et cumin RECETTE : > émincer l’oignon, le faire revenir dans une grande poêle huilée jusqu’à ce qu’il soit translucide et un peu coloré > ajouter les épinards surgelés et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à décongélation > ajouter les épices de votre choix, ici sel, poivre, curry, cumin et paprika > ajouter les pois chiche égouttés, le lait de coco, le concentré de tomates, mélanger et faire cuire à couvert 20 minutes > rectifier l’assaisonnement en fin de cuisson si besoin (curry et sel pour ma part) > servir avec le riz et c’est prêt !! Bon ap 💛

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet