Kritharaki-Risotto mit Tomaten, Frischkäse und Burrata

Leckeres Kritharaki-Risotto mit wenigen Zutaten, welches du einfach und schnell zubereiten kannst.

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Step 1

Zwiebeln in Butter andünsten.

Step 2

Die Tomaten halbieren und zu den Zwiebeln geben. Auf mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln.

Step 3

Anschließend die Kritharaki hinzufügen und nach und nach mit Brühe aufschütten, bis die Kritharaki gar sind.

Step 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilika und Frischkäse untermischen und 5 Minuten köcheln lassen.

Step 5

Auf dem Teller mit Burrata garnieren.