By Rein Dachs
Far breton ancien
9 steps
Prep:10minCook:45min
Recette de far breton de mon arrière grand père ! J'ai essayé de la retranscrire au mieux sur l'application.
Attention, l'arôme est au choix (ne versez pas et le rhum et le kirsch et le sachet de sucre vanillé ensemble) et la farine est optionnelle si vous avez du papier cuisson.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:02:18 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories149.2 kcal (7%)
Total Fat5.3 g (8%)
Carbs20.1 g (8%)
Sugars10.3 g (11%)
Protein5.5 g (11%)
Sodium66.5 mg (3%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
500mllait
10 cuillères à soupefarine
arasées
5 cuillèressucre en poudre
3œufs
1 pincéesel fin
pruneaux
beurre
1 arôme à choisir entre...
Au choix pour le moule (voir étape 4)
Instructions
Step 1
Bien mélanger le tout comme une pâte à crêpes. Si sachet de sucre vanillé choisi, le mélanger en même temps.
lait500ml
farine10 cuillères à soupe
œufs3 
sel fin1 pincée
sucre vanilléStep 2
Si vous avez choisi le rhum ou le kirsch, rajouter 1 à 2 gouttes au dernier moment
rhum2 gouttes
kirsch2 gouttesStep 3
Disposez les pruneaux
pruneauxStep 4
Verser la pâte dans un plat adapté avec du papier cuisson beurré ou dans un plat beurré et fariné
Parchment paper
Baking dish
beurreStep 5
Disposez quelques noisettes de beurre sur la pâte pour le faire dorer.
beurreCuisson
Step 6
Placez le plat sur une grille afin qu'il soit au milieu du four
Step 7
Commencez par enfourner 5min à 300°C
Step 8
Puis 20min à 240°C
Step 9
Et enfin 20min à 180°C
Notes
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Easy
Special occasion
