Gratin de fusilli aux crevettes à l'indienne

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:01:19 GMT

Step 1

Lavez et émincez les poireaux en fines rondelles. Épluchez et détaillez les échalotes bien finement. Lavez le chou-fleur et fractionnez-le en petites fleurettes.

Step 2

Dans une grande poêle, avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, faites fondre les poireaux et les échalotes à feu modéré. Salez et poivrez. Réservez dans un bol.

Step 3

Prélevez les zests de citron et pressez-le pour récolter le jus.

Step 4

Dans la même poêle, à feu modéré, faites chauffer le curry en poudre avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive,le gingembre, et jetez-y les fleurettes de chou-fleur, le jus et les zests de citron, un demi verre d’eau, couvrez et laissez mijoter environ 10 minutes.

Step 5

Préchauffez votre four position grill sur 200°C.Pendant ce temps, faites cuire les Fusilli aux œufs frais dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Step 6

Lavez et ciselez les herbes. Mélangez tous les légumes avec les crevettes cuites et les herbes.Ajoutez les pâtes, mélangez bien, et disposez dans un grand plat à gratin, et mettre au four.

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Easy

Spicy