By Tasty Selly
CREMIGE KÜRBISPASTA
7 steps
Prep:5minCook:35min
Ein absolutes Lieblingsrezept im Herbst.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:15:12 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
59
High
Nutrition per serving
Calories636.4 kcal (32%)
Total Fat9.6 g (14%)
Carbs117.2 g (45%)
Sugars11 g (12%)
Protein20.9 g (42%)
Sodium495.5 mg (25%)
Fiber7.5 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Backen
Soße
Instructions
Step 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
OvenPreheatStep 2
Auf ein Backblech Knoblauch, Zwiebel, Kürbis, Champignons und Rosmarin legen. Olivenöl darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Baking Rack
Kürbis0.5 
knoblauch1 
rosmarin
olivenöl
salz
pfefferStep 3
Alles im Backofen für ca. 30 Minuten backen.
OvenHeatKürbis0.5 knoblauch1 rosmarinolivenölsalzpfefferStep 4
Währenddessen die Pasta nach Packungsbeilage kochen.
Pot
CooktopHeatStep 5
Das Backblech aus dem Ofen holen und alle Zutaten, außer die Champignons, in einem Mixer mit pflanzlicher Milch und Wasser aus dem Topf mit den kochenden Nudeln zu einer cremigen Soße verblenden.
BlenderMixKürbis0.5 knoblauch1 rosmarinolivenölsalzpfeffer
pflanzliche Milch50ml
Pasta Wasser125mlStep 6
Die Nudeln abtropfen, die Soße darüber geben und alles miteinander vermischen.
Step 7
Abschließend die gerösteten Champignons über die Nudeln geben.
Notes
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Delicious
Easy
Bland
Makes leftovers
Moist
