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cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire  de catherine
By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Thé de l'hiver de catherine LE CAVALIER à composer soi-même pour l'harmonie du QI

11 steps
Prep:10minCook:1h 30min
Le thé anti-âge parfait pour tonifier , désoxyder, vitaminer et parfumer votre journée au cœur de l'hiver. Mon thé de l'hiver que je dédicace à ma mère et à mon frère, associé à la poésie de la chrysanthème couramment consommée en Chine. J'ai appelé ce thé LE CAVALIER . La chrysanthème «lève l'inhibition du sang et du Qi, allège le corps, ralentit le vieillissement et prolonge la vie » en accordant l'apaisement des harmonies,. L'« allègement du corps » était un but visé pour atteindre l'état éthéré des Immortels capables de voler et de « chevaucher les nuages ». Elle est réputée pour ses vertus médicinales, notamment pour lutter contre le cancer et pour la longévité. Les chrysanthèmes : des fleurs de deux types (des fleurs périphériques femelles et des fleurs bisexuées centrales). On compte à ce jour plus de 2000 variétés de chrysanthèmes. On retrouve les traces de la culture des chrysanthèmes en Chine au 15eme siècle avant JC. La fleur de chrysanthème est classé dans la catégorie des plantes supérieures et fait partie des produits liés à la recherche de l'immortalité. La fleur de chrysanthème est utilisée pour lutter contre l’hypertension. Elle va aider également à traiter les symptômes concomitants tels que les vertiges, les étourdissements, les acouphènes ou bourdonnements dans les oreilles, et les maux de tête associés à des changements de la pression artérielle. Un thé médicinal et vitaminé pour disperser le vent et clarifier la chaleur. Les fleurs de chrysanthème sont utilisées pour soulager le corps de l’accumulation de l’excès de toxines dans le sang. Elles peuvent, dans ce cadre, aider à soulager les maux de têtes et aident à faire passer certaines fièvres hivernales. Les fleurs de chrysanthème vont être particulièrement recommandées pour soigner les yeux rouges et irrités, améliorer la vision et lutter contre la fatigue oculaire. Le thé oloong, c'est un véritable anti-inflammatoire et un anti-oxydant, il permet de lutter contre le vieillissement cellulaire.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:41:54 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

10 servings

30gThé Oolong
par exemple celui -ci https: isdesthes fr tie-guan-yin-180
zeste d'orange
zeste d'orange
1 pincée de gingembre
1 pincéegingembre
bleuet pour la déco
bleuet
pour la déco
1 badiane pilée
1badiane
pilée
cannelle 1 cuillère à café
1 cuillère à cafécannelle
3 à 4 clous de girofle pilé
3clous de girofle
pilé
1 cardamone mixée au moulin à café pour la digestion
1cardamone
mixée au moulin à café pour la digestion
huile essentielle de cannelle de ceylan pour un thé tonique 2 gouttes au fond de la boite, 1 goutte d'essence de clou de girofle
clou de girofle
zeste de citron
zeste de citron
fleurs de chrysanthème séchée
à laisser s'ouvrir au moment de servir

Instructions

Step 1
UTILISER UNE BOITE EN FER
Step 2
utiliser 30g de zestes d'orange bio et zestes de citron séchés, si vous les déshydrates fait maison car ils ont davantage de saveur, vous pouvez utiliser le four voir ci dessous
Step 3
Préchauffez le four à 70° (fonction déshydratation si vous avez un four qui le permet sinon sur chaleur tournante).
OvenOvenPreheat
Step 4
Pelez les agrumes en faisant des bandes les larges possible.
Step 5
Avec un couteau bien aiguisé retirez la partie blanche des agrumes.
Step 6
Ciselez en petites bande très fines. Posez le tout sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez directement sur la grille.
Step 7
Toutes les 30 mn mélangez les agrumes.
Step 8
Au bout d'une heure et demie, vérifiez la cuisson, il faut que les zestes soient bien cuits mais encore colorés (c'est ce qui est joli). Laissez refroidir et conservez dans une boîte hermétique.
Step 9
mélangez ensuite tous les ingrédients de la recette
Step 10
Laissez votre préparation s’imprégner des arômes pendant minimum 15 jours. Mélangez tous les jours, sans ouvrir, en secouant ou retournant la boîte. Entreposez le thé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. les huiles essentielles ne sont pas conseillées aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes épileptiques ou allergiques et aux enfants de moins de 6 ans.
Step 11
Au moment de servir placer une fleur de chrysanthème et verser votre eau minérale filtrée

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