Dahl di lenticchie con spinaci(no)

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Cuocere il riso per assorbimento.

Step 2

2. Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla o cipollotto o porro e lo zenzero grattugiato e far rosolare fino a quando la cipolla diventa traslucida e inizia a dorarsi. Aggiungere il garam masala, la paprika, la curcuma (e lo zenzero in polvere se non si usa quello fresco) e il concentrato di pomodoro e cuocere mescolando finché le spezie non saranno fragranti, circa 60 secondi. Aggiungere il brodo vegetale e le lenticchie rosse e coprire. Lasciare sobbollire per 8 - 10 minuti fino a quando le lenticchie saranno tenere. Unire il latte di cocco, gli spinaci, il sale e il succo di lime.

Step 3

3. Dividi il riso e il dahl di lenticchie dahl nei piatti e servire.

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