Lentejas+chips de calabacín 🍲🥒😋

Guiso de lentejas con chips de calabacín 🍲🥒😋

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dejamos las lentejas en remojo 2h aprox. para que se suelten y limpien un poco.

Step 2

Picamos una cebolla, 3 dientes de ajo y 1 tomate y lo rehogamos en una sartén con aceite. Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore.

Step 3

Sacamos y trituramos el sofrito.

Step 4

En la olla echamos las lentejas limpias y escurridas, el sofrito triturado y cubrimos de agua.

Step 5

La primera media hora , tres cuartos a fuego medio y después bajamos a fuego flojo hasta que estén blanditas.

Step 6

Sal al gusto y controlar de agua durante la cocción!!Le suelo dar un toque con pimentón dulce 🙋🏻‍♀️

Step 7

Para las chips de calabaza solo hace falta lavar muy bien el calabacín, con el cortador hacemos las chips bien finitas y freímos como las papas.

Step 8

Buen provecho 😋😉