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cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire  de catherine
By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Kofta curry massala {boulettes de boeuf haché épicées}

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:01:02 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

0 servings

Channa massala
ou curry de pois chiches
Ingrédients
pour les koftas, 3 personnes
300 grviande de boeuf haché
ou d’agneau selon vos croyances
1oignon rouge
0.5poivron rouge
1 cuillère à soupechapelure
2 cuillères à soupecoriandre fraîche
ciselée, ou persil plat
1 gousseail
Sel
poivre
1/2 cuillère à café de cumin et curry moulus
0.5 cuillère à cafécumin
1 filethuile d’olive
1oignon blanc
1 morceaugingembre frais
petit
2 goussesd’ail
1piment vert
qui doit être piquant
0.5 bouquetcoriandre fraîche
400 grtomates
pelées, concassées
1 cuillère à caféPâte de curry rouge
ou du concentré de tomate
100mleau
3 cuillères à soupe de crème fraîche (ou lait de coco)
3 cuillères à soupecrème fraîche
ou lait de coco
Citron vert
Épices indiennes moulues
pour la sauce réunir une demi cuillère à café de chaque
Paprika
paprika
Cannelle
Curcuma
curcuma
Cumin
cumin
Curry
curry
poivre
Sel
1 pincéesucre

Instructions

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