By Antoine VANIET
Gratin nordique
5 steps
Prep:15minCook:15min
Cuire 10 minutes, repos 5 minutes, recuire 5 minutes et repos 5 minutes
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:33:28 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
82
High
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories363.2 kcal (18%)
Total Fat16.1 g (23%)
Carbs39.3 g (15%)
Sugars5.3 g (6%)
Protein16.2 g (32%)
Sodium638.7 mg (32%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Épluchez les pommes de terre et coupez les en fines lamelles
Step 2
Beurrez le plat
Step 3
Déposez successivement : 1 couche de pommes de terre, un peu de sel et de poivre, une couche de saumon coupé en lanières, un peu de laurier, un peu de poivre et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre et le reste du beurre coupé en petits dés. Faites cuire couvert et laissez reposer
Step 4
Arrosez le gratin avec la crème liquide légère, fermez et poursuivez la cuisson
Step 5
Laissez reposer avant de servir
Notes
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