By Ilan Gd
Pommes de terre fondantes
6 steps
Prep:10minCook:40min
Voir Andy ( https://www.instagram.com/reel/CyNzGUfvVUc/?utm_source=ig_web_copy_link )
Voir Matthewryle ( https://www.instagram.com/reel/CyaYeogMppz/?utm_source=ig_web_copy_link )
Updated at: Sun, 25 Feb 2024 14:21:33 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
82
High
Glycemic Load
106
High
Nutrition per serving
Calories1125.7 kcal (56%)
Total Fat63.6 g (91%)
Carbs129.2 g (50%)
Sugars8 g (9%)
Protein16.5 g (33%)
Sodium2009.5 mg (100%)
Fiber15.2 g (54%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C
Step 2
Découper les pommes de terres de façon uniforme, avec un emporte pièce pour un meilleur rendu.
Les mettre dans de l'eau pour éviter l'oxydation.
Step 3
Sécher les patates avant de les faire revenir sur une poêle chaude (colorisation).
Step 4
Une fois retournées, baisser un peu le feu et ajouter beurre et ail. Bien arroser les patates.
Step 5
Ajouter ensuite le bouillon à mi-hauteur et le thym. Pas trop de bouillon pour obtenir une sauce réduite.
Step 6
Enfourner le plat à 180°C pendant 40 min ou une fois cuites.
Bien les arroser de temps en temps.
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