By Kemet Laïla
Pain
3 steps
Prep:2h 30minCook:25min
Pour ne plus se cailler les miches ...
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:53:50 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories234.2 kcal (12%)
Total Fat0.8 g (1%)
Carbs48.7 g (19%)
Sugars0.2 g (0%)
Protein7.2 g (14%)
Sodium60.8 mg (3%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Mélangez la farine, les levures et le sel. Ajoutez l’eau et mélangez encore jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte sur votre plan de travail quelques minutes avant de la laisser reposer 20 minutes.
Step 2
Formez une boule que vous mettez dans un bol avant de la couvrir avec un torchon. Laissez-la reposer 2 heures à température ambiante.
Step 3
Passez un peu d’eau avec un pinceau sur votre pâte et mettez-la au four ... je fais toujours un petit dessin sur ma boule de pâte avant la cuisson ...
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
