Tortillas mit Bohnen-Mais-Füllung aus dem Ofen

Dazu Avocado und cremiger Limettendip

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Heize den Backofen vor

Step 2

Blätter der Petersilie grob hacken.

Step 3

Bohnen und Mais durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

Step 4

In einer Auflaufform Bohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Pesto, Paprika und Kumin vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Ofen backen.

Step 5

Limette in 6 Spalten schneiden.

Step 6

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

Step 7

Avocadostreifen mit etwas Limettensaft beträufeln und beiseite stellen.

Step 8

In einer kleinen Schüssel saure Sahne und Saft einer Limettenspalte miteinander vermengen.

Step 9

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 10

Tortillas zu den Bohnen in den Ofen geben

Step 11

Tortillas mit ein wenig Dip bestreichen und gebackene Bohnen darauf verteilen. Danach mit Avocado tippen und mit gehackter Petersilie garnieren. Nach Belieben mit restlichem Dip abschließen. Mit übrigen Limettenspalten garnieren.