Pui in sos de ardei gras copt cu spanac si ciuperci

Name: Pui in sos de ardei gras copt cu spanac si ciuperci
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, Spanish
Ingredients: 3 large bell peppers; 5 chicken thighs; 200g button mushrooms; 1 red onion; 2 cloves garlic minced; 1/2 cum white wine; 1 cup chicken stock; 1 tsp smoked paprika; 1/2 tsp cayenne pepper (or 1 tsp according to taste); Salt; 1 bowl of baby spinach leaves (medium bowl); Half cup heavy cream; Half cup olive oil

29 steps

Prep:20minCook:1h 10min

Pui în sos de ardei gras copt. Dacă îți plac ardeiul gras sau ardeiul ardei, atunci acesta este pentru tine. Există ceva magic care se întâmplă cu ardeiul gras sau ardeii capia odată prăjite. Devin o legumă cu totul nouă, cu o textură plăcută și aromă de fum. Această rețetă folosește ardeii pentru baza de sos, oferindu-ți un sos roșcat catifelat. Se face prin sotarea mai întâi a pulpelor de pui care au fost acoperite cu piper cayenne și boia de ardei afumată. Se adaugă ciuperci și spanacul pentru o masă completă. Pur și simplu o servești cu orez pilaf sau chiar cu paste. Savurați pulpele mele de pui în sos de cremă de ardei gras prăjiți.

Updated at: Sun, 11 Feb 2024 09:59:50 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories656.9 kcal (33%)

Total Fat53.9 g (77%)

Carbs12.7 g (5%)

Sugars6 g (7%)

Protein27.1 g (54%)

Sodium454.4 mg (23%)

Fiber4.1 g (15%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

5 servings

3bell peppers

large

5chicken thighs

200gbutton mushrooms

1 cupchicken stock

1 tspsmoked paprika

½ tspcayenne pepper

or 1 tsp according to taste

salt

1 bowlbaby spinach leaves

medium bowl

½ cupheavy cream

½ cupolive oil

Instructions

Step 1

Pe o tavă de copt, (puteți tapea cu folie) pune trei ardei gras în poziție verticală. Se da la cuptorul preincalzit la 30 de minute 180°C si se coace timp de 40-45 de minute.

OvenHeat

Tray

bell peppers3

Step 2

Tăiați ciupercile în felii destul de groase.

Cutting Board

button mushrooms200g

Step 3

Se calesc ciupercile intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Dați deoparte o dată frumos rumenit.

button mushrooms200g

Step 4

Îndepărtați orice grăsime de pe pulpele de pui, apoi tăiați în 2 sau 3 bucăți.

chicken thighs5

Step 5

Se presară boia afumată, sare și piper cayenne.

smoked paprika1 tsp

cayenne pepper½ tsp

salt

Step 6

Pune aceeași tigaie la foc mare cu ulei de măsline și călește puiul până se rumenește pe fiecare parte.

Pan

Step 7

Se pune deoparte odată fiert.

Step 8

Curățați și tocați mărunt ceapa roșie.

Cutting Board

Knife

red onion1

Step 9

Se pune in aceeasi tigaie la foc mic, se adauga usturoiul tocat si se caleste usor pana se rumeneste putin. Adăugați ulei suplimentar dacă este necesar.

red onion1