Pui in sos de ardei gras copt cu spanac si ciuperci

Pui în sos de ardei gras copt. Dacă îți plac ardeiul gras sau ardeiul ardei, atunci acesta este pentru tine. Există ceva magic care se întâmplă cu ardeiul gras sau ardeii capia odată prăjite. Devin o legumă cu totul nouă, cu o textură plăcută și aromă de fum. Această rețetă folosește ardeii pentru baza de sos, oferindu-ți un sos roșcat catifelat. Se face prin sotarea mai întâi a pulpelor de pui care au fost acoperite cu piper cayenne și boia de ardei afumată. Se adaugă ciuperci și spanacul pentru o masă completă. Pur și simplu o servești cu orez pilaf sau chiar cu paste. Savurați pulpele mele de pui în sos de cremă de ardei gras prăjiți.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pe o tavă de copt, (puteți tapea cu folie) pune trei ardei gras în poziție verticală. Se da la cuptorul preincalzit la 30 de minute 180°C si se coace timp de 40-45 de minute.

Step 2

Tăiați ciupercile în felii destul de groase.

Step 3

Se calesc ciupercile intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Dați deoparte o dată frumos rumenit.

Step 4

Îndepărtați orice grăsime de pe pulpele de pui, apoi tăiați în 2 sau 3 bucăți.

Step 5

Se presară boia afumată, sare și piper cayenne.

Step 6

Pune aceeași tigaie la foc mare cu ulei de măsline și călește puiul până se rumenește pe fiecare parte.

Step 7

Se pune deoparte odată fiert.

Step 8

Curățați și tocați mărunt ceapa roșie.

Step 9

Se pune in aceeasi tigaie la foc mic, se adauga usturoiul tocat si se caleste usor pana se rumeneste putin. Adăugați ulei suplimentar dacă este necesar.

Step 10

Deglazează cu vin alb.

Step 11

Adăugați supa de pui. Reduceți la jumătate.

Step 12

Ardeii gras ar trebui să arate așa.

Step 13

Puneți ardeii grasi într-un bol.

Step 14

Acoperiți vasul cu un capac (sau o farfurie) și lăsați-le să se aburească timp de 30 de minute sau până scade ce avem pe aragaz.

Step 15

Pentru ardeiul gras, scoateți din bol și îndepărtați coaja. Ar trebui să se îndepărteze cu ușurință.

Step 16

Scoate miezul.

Step 17

Rupeți-le și răzuiți orice semințe folosind un cuțit. Păstrați una sau două felii pentru mai târziu.

Step 18

Pune restul într-un blender.

Step 19

Adăugați ceapa și reducerea de vin în blender.

Step 20

Amplasați la maxim până devine omogen.

Step 21

Turnați sosul de ardei gras în aceeași tigaie la foc mediu.

Step 22

Adăugați smântâna în tigaie și amestecați bine.

Step 23

Adăugați puiul.

Step 24

Adăugați ciupercile.

Step 25

Tăiați în fâșii ardeii gras copți puși deoparte.

Step 26

Se adaugă la sos, se amestecă bine, se gustă și se potrivește pentru asezonarea cu sare și piper cayenne. Se lasa sa fiarba foarte usor 3-4 minute.

Step 27

Tăiați mărunt de spanac în mărime medie grosieră.

Step 28

Adăugați spanacul în amestecul de sos. Se amestecă bine și se servește.

Step 29

Enjoy!