Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
76
High
Glycemic Load
188
High
Nutrition per serving
Calories1385.4 kcal (69%)
Total Fat17.5 g (25%)
Carbs246.2 g (95%)
Sugars38.4 g (43%)
Protein69.7 g (139%)
Sodium1868.5 mg (93%)
Fiber28.6 g (102%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und trocknen, dann mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Step 2
Die Kartoffeln mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln direkt auf den Ofenrost legen und etwa 60-75 Minuten backen, bis sie weich sind und die Schale knusprig ist.
Step 3
Während die Kartoffeln backen, den Kräuterquark zubereiten: Magerquark und Milch oder Joghurt in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Step 4
Die fein gehackten Kräuter, Zwiebel und Knoblauch zum Quark hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 5
Die gebackenen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und vorsichtig der Länge nach einschneiden, um sie zu öffnen. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.
Step 6
Eine großzügige Portion Kräuterquark auf jede geöffnete Kartoffel geben und servieren.
Step 7
Sofort genießen.
Notes
6 liked
0 disliked
Easy
Delicious
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
