Brokkoli Kartoffel Taler mit Mozarella

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Step 1

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Step 2

Diese 15 Minuten in Salzwasser weich kochen.

Step 3

Brokkoli in kleine Röschen teilen und 6 Minuten im Salzwasser kochen.

Step 4

Kartoffeln, Brokkoli, Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Salz, Pfeffer, Kräutersalz und eine Prise Muskatnuss in eine Schüssel geben und zerstampfen.

Step 5

Ca. 1EL der Masse nehmen und ein Mini Mozzarella rein drücken

Step 6

Gut mit der Masse verschließen und etwas platt drücken

Step 7

Die Taler in Semmelbrösel wenden und in reichlich öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten knusprig braten.