By Max
Mango Lassi – besser als im Restaurant
3 steps
Prep:10min
Mango Lassi ist ein typisches nationales Joghurtgetränk aus Indien und gehört einfach dazu, wenn man Indisch essen geht. Bei vielen Restaurants, die ich besucht habe, fehlt jedoch das meiner Meinung nach ikonischste: Rosenwasser. Versteht mich nicht falsch, Mango Lassi schmeckt auch ohne Rosenwasser super. Hat man aber einmal Mango Lassi mit Rosenwasser getrunken, ist es einfach nicht mehr wegzudenken. Ich kann mir vorstellen, dass die Restaurants heute schlicht versuchen zu sparen, indem sie Rosenwasser weglassen. Freut euch also, wenn Rosenwasser in eurer Mango Lassi ist! Könnte ein wichtiges Qualitätsmerkmal des Restaurants sein.
Das Getränk ist sehr erfrischend und empfiehlt sich hervorragend zu indischen Essen, Reisgerichte oder einfach nach zum Erfrischen.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:14:12 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories107.1 kcal (5%)
Total Fat2.7 g (4%)
Carbs19 g (7%)
Sugars17.7 g (20%)
Protein3.1 g (6%)
Sodium35.3 mg (2%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Optional
Instructions
Step 1
Die Mango schälen, danach ein wenig zerschneiden.
Step 2
Die Mangostücke samt Joghurt, Zucker, Rosenwasser und Zitronensaft in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Step 3
Die Mango Lassi ist fertig und kann (optional mit Eiswürfel) in Gläser umgefüllt werden. Etwas Kardamom dazugeben – es hebt das Aroma auf ein ganz anderes Level!
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