Thai Curry mit Putenbrust und Reis

Name: Thai Curry mit Putenbrust und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian, Thai
Ingredients: 40g Wildreis; 200g Kaisergemüse; 100ml Kokosmilch 19% fett; 5ml Olivenöl; 150g Putenbrust; 1tl Currypaste; Prise salz; Prise pfeffer

7 steps

Prep:10minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:38:39 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories807.1 kcal (40%)

Total Fat42.6 g (61%)

Carbs63.4 g (24%)

Sugars4.3 g (5%)

Protein47.7 g (95%)

Sodium564.5 mg (28%)

Fiber13.1 g (47%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

40gWildreis

200gKaisergemüse

100mlKokosmilch

19% fett

5mlOlivenöl

150gPutenbrust

1 tlCurrypaste

salz

pfeffer

Instructions

Step 1

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Step 2

Inzwischen Gemüsemischung gar kochen.

Step 3

Putenbrust zusammen mit dem Öl in der Pfanne durchbraten.

Step 4

Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Step 5

Kokosmilch zusammen mit dem Bratensaft in der Pfanne erhitzen und kurz aufkochen, nach Belieben Currypaste oder Currypulver (Currypaste wird empfohlen) hinzugeben und würzen.

Step 6

Das Gemüse mit der Putenbrust und dem Reis auf einem Teller anrichten. Anschließend die Sauce darüber geben.

Step 7

Fertig. :)