Sauce tomate, brocoli et mozzarella

Sauce pour pâtes ou simplement pour y tremper croûtons ou pain! :)

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Step 1

Faire chauffer l'huile d'olive dans un chaudron de format moyen

Step 2

Ajouter l'oignon et l'ail dans le chaudron. Faire cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'oignon change de couleur

Step 3

Ajouter le céleri et le brocoli. Mélanger jusqu'à ce que le céleri ramolisse mais que le brocoli soit encore un peu croquant.

Step 4

Ajouter les tomates en dés dans le chaudron. Bien mélanger et emmener à un légère ébullition.

Step 5

Aujouter la sauce tomate, le lait et les épices. Mélanger le tout à nouveau.

Step 6

Finalement, ajouter la moitié du fromage mozzarella et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien intégré à la sauce. Conserver l'autre moitié pour saupoudrer sur le plat de pâtes ou sur le bol de sauce lors du service.

Step 7

Dégustez ! Bon appétit. :)