Orzo Rosso🇮🇹

Orzo Rosso🇮🇹 Ingrediënten voor 4 personen: 2 puntpaprika's 3 sjalotjes  750 gram Romatomaten 1 rode chilipeper, zonder zaadjes 1 bol knoflook  30 gram basilicum, vers 10 gram oregano, vers 5 gram tijm, vers 2 el honing 5 el olijfolie extra vierge  1 groentebouillonblokje (optioneel) 125 ml slagroom (of kookroom) 250 gram orzo  2 bollen buffelmozzarella  Parmigiano Reggiano, naar smaak  Zeezout en versgemalen peper, naar smaak  Instructies - Snijd de puntpaprika's, sjalotjes, tomaat en chilipeper in grove stukken en leg deze in een ovenschaal. - Voeg de verse kruiden, olijfolie extra vierge, honing, versgemalen peper, zout en eventueel het bouillonblokje toe en hussel dit door elkaar. - Sprenkel wat olijfolie over een opengesneden bol knoflook en leg deze ook in de ovenschaal. - Rooster de groenten 30 min in een voorverwarmde oven van 200 graden (schep de groenten regelmatig om). - Pureer de groenten en schenk de saus in een koekenpan. Voeg hier de slagroom aan toe en laat dit 5 à 10 minuten inkoken.   - Kook de orzo en voeg deze aan de saus toe. - Serveer de orzo met stukken buffelmozzarella, Parmigiano Reggiano, olijfolie extra vierge en basilicum❤️👩🏼‍🍳

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

- Snijd de puntpaprika's, sjalotjes, tomaat en chilipeper in grove stukken en leg deze in een ovenschaal.

Step 2

- Voeg de verse kruiden, olijfolie extra vierge, honing, versgemalen peper, zout en eventueel het bouillonblokje toe en hussel dit door elkaar.

Step 3

- Sprenkel wat olijfolie over een opengesneden bol knoflook en leg deze ook in de ovenschaal.

Step 4

- Rooster de groenten 30 min in een voorverwarmde oven van 200 graden (schep de groenten regelmatig om).

Step 5

- Pureer de groenten en schenk de saus in een koekenpan. Voeg hier de slagroom aan toe en laat dit 5 à 10 minuten inkoken.  

Step 6

- Kook de orzo en voeg deze aan de saus toe.

Step 7

- Serveer de orzo met stukken buffelmozzarella, Parmigiano Reggiano, olijfolie extra vierge en basilicum❤️👩🏼‍🍳