By Ibercook Fun Food
Bacaladillas gratinadas
Las bacaladillas al horno con picada fresca es una receta ideal para los que quieren disfrutar en casa del pescado más fresco. Fácil, ligera y sorprendente para para sacarle el máximo partido a este pescado blanco. Filetes de lirio Ibercook Fun Food limpios y listos para cocinar.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:02:17 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories187.9 kcal (9%)
Total Fat9.8 g (14%)
Carbs6 g (2%)
Sugars2.4 g (3%)
Protein23.4 g (47%)
Sodium528.2 mg (26%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Introducir dentro del mortero el ajo, la guindilla, un trocito jengibre pelado, perejil, y los granos de pimienta e ir trabajando con el mortero.
Step 2
Cuando tengamos bien trabajado con el mortero añadir el zumo de medio y limón y un buen chorro de aceite de oliva
Step 3
Precalentar horno en modo grill a máxima potencia, alrededor de 250/280º C
Step 4
Hacer un pequeño corte en forma de X en los tomates cherry
Step 5
Introducir en una bandeja horneable los filetes de lirio con la piel hacia arriba junto con los tomates cherry
Step 6
Regar por encima con nuestro aliño o picada
Step 7
Cocinar en horno precalentado durante 5 min.
Step 8
Cuando salga de horno añadir unas escamas de sal y las hojas de albahaca
Step 9
Dejar reposar 3 o 4 minutos antes de servir.
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