By El Schubi
Feurige Asia Nudeln (vegan)
4 steps
Prep:5minCook:10min
Schnelles Nudelgericht mit Tofu, Pilzen und Cashews
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:09:17 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
46
High
Nutrition per serving
Calories839.2 kcal (42%)
Total Fat37.2 g (53%)
Carbs94.1 g (36%)
Sugars3.1 g (3%)
Protein35.1 g (70%)
Sodium906.7 mg (45%)
Fiber6.3 g (23%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Wasser in einem weiten Topf erhitzen, Udon darin gemäß Zubereitungsanleitung kochen
Udon270gStep 2
In einem Wok oder einer Pfanne Frühlingszwiebeln mit Knoblauch, Chiliflocken und Ingwer in Kokosöl anbraten
knoblauchpulver0.5 tl
ingwer1 tl
kokosöl2 el
frühlingszwiebeln2 
Chiliflocken2 ELStep 3
Tofu und Champignons würfeln oder in Scheiben schneiden, in den Wok geben und anbraten, dann Cashews zugeben
Cashews1 Tasse
Tofu geräuchert250g
Champignons100 GrammStep 4
Mit Sojasauce ablöschen, dann Udon zugeben und gut durchmischen
Udon270g
sojasauce2 elNotes
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Easy
Spicy
Under 30 minutes
