Écrasé de pommes de terre

Un délicieux accompagnement simple et classique.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Épluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux (4 morceaux en moyenne). Rincez-les bien.

Step 2

Remplissez une casserole d'eau de sorte à ce que l'eau dépasse largement les pommes de terre lorsque ces dernières y seront. Y ajouter le gros sel et les herbes de provence (optionnel). Faire bouillir. Placez les pommes de terre dans la casserole et gardez l'eau à légère ébullition. Laissez cuire jusqu'à ce que vous puissiez enfoncer aisément la pointe de votre couteau dans un des plus gros morceaux (≈ 50 minutes dépendant des pommes de terre). Gardez le niveau d'eau au dessus des pommes de terre.

Step 3

Une fois la cuisson terminées, égouttez les pommes de terre. Faites chauffer légèrement le lait et, à l'aide d'une fourchette, écrasez les pommes de terre en y ajoutant progressivement le lait.

Step 4

Épluchez et hachez l'ail. Faites-le revenir 1 minutes dans une petit poêle avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Ajoutez le tout à la préparation principal, mélangez et servez !