Pão de Queijo Vegano

Name: Pão de Queijo Vegano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 500g Batata inglesa (ou batata baroa/batata doce); 60ml Água; 1 colher de sopa Azeite ou óleo; 1 + 1/2 xícara Polvilho doce; 3/4 xícara Polvilho azedo; 1 + 1/2 colher de chá Sal; 1/2 colher de chá Salsinha ou orégano; 1 colher de sopa Levedura nutricional (opcional)

7 steps

Prep:15minCook:40min

Pão de queijo vegano, pode ser recheado com queijo ou requeijão vegano ou apenas servido sem recheio.

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 22:01:28 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories338.8 kcal (17%)

Total Fat3.7 g (5%)

Carbs77.4 g (30%)

Sugars0.8 g (1%)

Protein2.1 g (4%)

Sodium878.3 mg (44%)

Fiber2.1 g (8%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

500gBatata inglesa

ou batata baroa/batata doce

60mlÁgua

1 colher de sopaAzeite

ou óleo

1.5 xícaraPolvilho doce

0.75 xícaraPolvilho azedo

1.5 colher de cháSal

0.5 colher de cháSalsinha

ou orégano

1 colher de sopaLevedura nutricional

opcional

Instructions

Step 1

Em uma panela com água quente, adicione sua batata picada e descascada e deixe cozinhar até ficar bem macio.

Step 2

Amasse bem a batata para formar um purê.

Step 3

Adicione 60ml de água (pode ser a do cozimento da batata), você pode usar água gelada para diminuir a temperatura da massa e facilitar na hora de moldar e 1 colher de sopa de óleo ou azeite.

Step 4

Quando o purê estiver esfriado um pouco, adicione os secos: o polvilho doce, o polvilho azedo, o sal, salsinha ou óregano (opcional) e a levedura nutricional. Mexa bem até formar uma massa uniforme.

Step 5

Molde em formato de bolinhas e distribua em uma assadeira untada com um pouco de óleo, deixando um pouco de espaço entre eles.

Step 6

Deixe assando no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos. Se forem bolinhas maiores, deixe por 50min a 1h.