Skaapboud met knoffel, suurlemoen en roosmaryn | Weg

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:00:44 GMT

Step 1

Voorverhit die oond tot 200°C.

Step 2

Bereken die gaarmaaktyd van die skaapboud volgens die gewig Vir pienk vleis - 12 minute per 500g; vir mediumgaar vleis - 15 minute per 500g plus 'n ekstra 20 minute; en vir gaar vleis - 20 minute per 500g plus 'n ekstra 20 minute. ('n boud van 1/2kg wat jy mediumgaar wil hê, sal dus uiteindelik vir 15 + 15+15+20 minute -dus 1 uur en 5 minute - in die oond wees.)

Step 3

Meng die olyfolie en suurlemoensap en vryf dit oor die skaapboud. Jy kan ook 'n bietjie suurlemoenskil oor rasper.

Step 4

Maak diep snytjies oor die oppervlak van die boud en druk die repies knoffel en roosmaryn daarin.

Step 5

Sprinkel sout en swartpeper oor.

Step 6

Sit die boud op die draadrakkie van 'n oondroosterpan. Sit dit vir 30 minute in die oond en verlaag dan die temperatuur na 180°C vir die res van die tyd wat jy uitgewerk het.

Step 7

Skep elke 15 minute van die pansappe bo-oor die boud.

1 liked

0 disliked