Vegetales a la Pimienta

Name: Vegetales a la Pimienta
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 zanahoria mediana; ½ cebolla morada; 1 calabaza (zucchini) picado en juliana; ¼ cucharadita de pimienta negra molida

3 steps

Para la cena te proponemos vegetales a la plancha, tan saludables como ligeros en esta receta que recomienda condimentarlos con pimienta.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:41:53 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories114.3 kcal (6%)

Total Fat1.3 g (2%)

Carbs24 g (9%)

Sugars15.2 g (17%)

Protein5.3 g (11%)

Sodium60.8 mg (3%)

Fiber7.7 g (28%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

0.5cebolla morada

1calabaza

zucchini, picado en juliana

0.25 cucharaditapimienta negra molida

Instructions

Step 1

Lava bien todos los vegetales. Retira el tallo de los pimientos y límpialos por dentro.

Step 2

Pica los pimientos, la zanahoria, la cebolla morada y la calabaza (zucchini), todo en julianas (tiras largas). La cebolla en rodajas no muy delgadas.

Step 3

Cocina todos los vegetales a la plancha, a fuego medio alto, con un toque de aceite de oliva y bastante pimienta. No los dejes demasiado tiempo. La idea es que queden crujientes.

View on univision.com

↑Support creators by visiting their site 😊