Galettes moelleuses avoine et confiture

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Step 2

Dans un bol, fouetter le beurre avec la cassonade à l’aide du batteur électrique, jusqu’à ce que la préparation pâlisse.

Step 3

Incorporer les œufs un à un en fouettant entre chaque addition. Ajouter la vanille et fouetter de nouveau.

Step 4

Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.

Step 5

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Step 6

Sur plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, façonner environ 25 boules en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles et en les espaçant de 5 cm (2 po). À l’aide d’une cuillère, presser le centre de chaque boule afin de former une cavité.

Step 7

Déposer la confiture de fraises dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie. Garnir la cavité de chaque galette d’environ 5 ml (1 c. à thé) de confiture.

Step 8

Cuire au four de 12 à 14 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.