gâteau renversé aux canneberges

Name: gâteau renversé aux canneberges
Cuisine: European, American
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable; 60g (¼ de tasse) de beurre non salé, fondu; 750 ml (3 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées; 65g (½ tasse) de pacanes, entières ou grossièrement hachées; 60ml (1/4 tasse) d'huile de canola; 85ml (1/3 tasse) de sirop d’érable; 2 gros œufs; 250g (1 tasse) de yogourt grec sans gras, nature*; 200g (1½ tasse) de farine de blé entier; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 1 ml (¼ c. à thé) de sel; 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de sodium; 2,5 ml (½ c. à thé) de muscade

Instructions

Un gâteau renversé, c’est le genre de dessert qui épate la galerie sans trop se casser le coco. On le prépare le matin avant que la visite arrive et on le démoule juste avant de le servir au souper. Ce simple truc permet de conserver la texture sirupeuse de la garniture, ce qu’on adore. Si vous avez des réserves de purée au congélo, n’hésitez pas à remplacer le yogourt grec par une purée de courge ou de pomme maison. Le résultat est tout aussi bon et vous éviterez probablement beaucoup de gaspillage !

Updated at: Wed, 26 Mar 2025 06:26:41 GMT