TORTILLA ESPAÑOLA CON JAMÓN

Name: TORTILLA ESPAÑOLA CON JAMÓN
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1/4 de taza de papas cocidas, peladas y cortadas en cubitos.; 1 cucharada de cebolla picada.; 1 salchicha, cortada en cubitos.; 1/4 de pimiento rojo, cortado en cubos.; 1/2 cucharada de aceite.; 2 huevos.; 2 cucharadas de leche.; 1/4 cdita Sal y pimienta.

3 steps

Prep:10minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 12:03:08 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories417.2 kcal (21%)

Total Fat31.4 g (45%)

Carbs13 g (5%)

Sugars3.4 g (4%)

Protein19.9 g (40%)

Sodium1195.6 mg (60%)

Fiber1.4 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

0.25 tazapapas

cocidas, peladas y cortadas en cubitos

1 cucharadacebolla picada

1salchicha

cortada en cubitos

0.25pimiento rojo

cortado en cubos

0.5 cucharadaaceite

2huevos

2 cucharadasleche

0.25 cditasal

0.25 cditapimienta

Instructions

Step 1

Calienta en una sartén con teflón 1/2 cucharaditas de aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el pimiento y cocina por 3 minutos. Pasado este tiempo añade el jamón y las papas, cocina por unos minutos más o hasta que la papa esté doradita, retira del fuego y deja enfriar un poco.

Step 2

Bate los huevos con la leche y sal, agrega la mezcla de papa, revuelve bien.

Step 3

Con el aceite restante, engrasa un molde individual para horno, vierte el huevo hasta tres cuartas partes de su capacidad, hornea por 20 minutos o hasta que el huevo esté cocido. Desmolda y sirve de inmediato.