Türkische Linsensuppe klassisch
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By Bennie ...
Türkische Linsensuppe klassisch
11 steps
Prep:5minCook:40min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:44:56 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories270.6 kcal (14%)
Total Fat9.5 g (14%)
Carbs34.8 g (13%)
Sugars2.4 g (3%)
Protein13.4 g (27%)
Sodium211.5 mg (11%)
Fiber11.6 g (42%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Suppe
Öl
Nach belieben
Instructions
Suppe
Step 1
Zwiebel und Paprika kleinschneiden und in Butter mit geschlossenem Deckel andünsten lassen.
Step 2
In der Zeit das Wasser im Wasserkocher erhitzen und die Linsen waschen und in den Topf geben.
Step 3
Wasser und Rinderbrühe hinzugeben
Step 4
Für 30 Minuten köcheln lassen. In der Zeit kann das Öl gemacht werden.
Step 5
Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren
Öl
Step 6
Butter und Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen.
Step 7
Chiliflocken, Paprikapulver und getrocknete Minze hinzugeben und verrühren.
Step 8
Aufschäumen lassen und dabei immer verrühren
Anrichten
Step 9
Suppe in einen Teller oder eine Schüssel geben.
Step 10
Das Öl auf einer Seite am Rand in die Suppe geben.
Step 11
Nach belieben mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Sumach nachwürzen.
Notes
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