Macarons facile

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:08:20 GMT

Step 1

Tamisez la poudre d'amande avec le sucre glace.

Step 2

Mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Step 3

Mettre les blancs d'œufs avec le jus de citron et la pincée de sel dans le bol d'un batteur.

Step 4

Fouettez très rapidement et ajoutez le sucre.

Step 5

Ajoutez 6 gouttes de colorant et fouettez.

Step 6

Incorporez le mélange poudre d'amande/sucre glace sur les blancs

Step 7

Mélangez délicatement et travaillez la pâte pour obtenir une pâte coulante et brillante.

Step 8

A l'aide d'une poche à douille, créez des petits tas sur une feuille de papier cuisson.

Step 9

Laissez reposer 30 à 60 min à température ambiante avant d'enfourner.

Step 10

(La texture ne doit plus coller lorsque l'on passe son doigt dessus)

Step 11

Faire cuire à 160°C pendant 12 à 15 min.

Step 12

Laisser refroidir avant de décoller.

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