Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories356.2 kcal (18%)
Total Fat14.9 g (21%)
Carbs39.5 g (15%)
Sugars6 g (7%)
Protein18.3 g (37%)
Sodium466 mg (23%)
Fiber5.8 g (21%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
For the crêpe
For the filling
Instructions
Step 1
Mescolare farina di ceci e sale in una ciotola
Step 2
Aggiungere acqua e olio e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
Step 3
Ungere una padella antiaderente dal fondo piatto, farla scaldare e abbassare la fiamma al minimo
Step 4
Versare qualche cucchiaio di impasto. Stenderlo con il retro del cucchiaio con un movimento a spirale verso l'esterno
Step 5
Lasciare scaldare per circa un minuto. Una volta che compaiono le bolle sulla superficie, sollevare la crêpe con una spatola e girarla sull'altro lato
Step 6
Una volta pronta, farcire con la ricotta e le verdure
Notes
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Easy
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One-dish
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