La délicieuse recette de pavlova de Philippe Etchebest

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un couteau aiguisé, d'un fouet, d'un cul de poule (ou d'un saladier), d'une poche à douille (vous pouvez en créer une à partir d'une petite sac en plastique à congeler dont vous coupez un peu l'un des bouts), d'un tapis de cuisson (si possible) et d'une marys

Step 2

Le chef commence la recette avec la préparation de meringue réalisée dans la vidéo précédente.

Step 3

Avant de commencer, pensez à mettre votre cul de poule au congélateur et la crème fleurette au réfrigérateur. Leur fraîcheur vous aidera pour faire monter la crème fouettée.

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