Kimchi Fried Rice

Name: Kimchi Fried Rice
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 blikje kimchi; 4 speklappen; Bosui; Rijst (van tevoren gekookt); 2 eetlepels sojasaus; 2 theelepels suiker; Optioneel: chilivlokken; Optioneel: 2 eieren

6 steps

Prep:5minCook:10min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:01:53 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

2 servings

1 blikjekimchi

4speklappen

Bosui

Rijst

van tevoren gekookt

2 eetlepelssojasaus

2 theelepelssuiker

chilivlokken

2eieren

Instructions

Step 1

Knip de kimchi in hele kleine stukjes en snijd de bosui in ringetjes.

Step 2

Bak de speklappen aan op hoog vuur. Draai ze om als ze een beetje bruin zijn aan de onderkant. Laat het nog eventjes bakken en knip het dan met de keukenschaar in reepjes. Doe het weer terug in de pan.

Step 3

Voeg de ringetjes bosui toe, bak even kort aan en voeg dan ook de kimchi toe samen met twee theelepels suiker. Roerbak goed.

Step 4

Schuif alles nu naar één helft van de pan en doe 2 eetlepels sojasaus in de andere helft van de pan. Laat de sojasaus even warm worden zodat hij licht pruttelt. Mix het dan met de andere ingrediënten.

Step 5

Voeg eventueel wat chilivlokken toe.

Step 6

Voeg dan de rijst toe en roer alles goed door elkaar. Laat goed opwarmen en server met een gebakken eitje.