Pieczone ziemniaki truflowe

Name: Pieczone ziemniaki truflowe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 3 ziemniaki truflowe; 3 gałązki tymianku; 2 łyżeczki klarowanego masła; ½ łyżeczki soli himalajskiej; 1 cm świeżej kurkumy; ulubiony jogurt naturalny

1 step

Prep:10minCook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:50:48 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories136.7 kcal (7%)

Total Fat3.6 g (5%)

Carbs22.2 g (9%)

Sugars0.6 g (1%)

Protein3.3 g (7%)

Sodium392.8 mg (20%)

Fiber1.7 g (6%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

3ziemniaki truflowe

3 gałązkitymianku

2 łyżeczkiklarowanego masła

0.5 łyżeczkisoli himalajskiej

1 cmświeżej kurkumy

jogurt naturalny

ulubiony

Instructions

Step 1

Ziemniaki myjemy, osuszamy ręcznikiem, a następnie nacinamy w poprzek nożem, uważając, by nie przeciąć ziemniaka na wylot. Mają powstać nacięcia co 2 mm. Ziemniaki smarujemy masłem klarowanym. Gałązki tymianku łamiemy na mniejsze kawałki, kurkumę ścieramy na tarce i wkładamy w nacięcia w ziemniakach. Posypujemy solą i umieszczamy w żaroodpornym naczyniu. Pieczemy w 190℃ do momentu, aż zmiękną, a skórka mocno się zarumieni. Czas jest zależny od wielkości ziemniaków; ja swoje piekłam ok. 25 minut. Upieczone ziemniaki posypujemy świeżym tymiankiem oraz odrobiną kurkumy i podajemy z naturalnym jogurtem.