Pieczona jagnięcina

Name: Pieczona jagnięcina
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: German, European
Ingredients: ½ kg mięsa; 2 łyżki oliwy; 1 łyżeczka soli morskiej; ½ łyżeczki pieprzu; gałązka rozmarynu; 2 ząbki czosnku

2 steps

Prep:40minCook:1h

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:34:16 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories326.8 kcal (16%)

Total Fat15.4 g (22%)

Carbs1 g (0%)

Sugars0 g (0%)

Protein43.8 g (88%)

Sodium583.2 mg (29%)

Fiber0.2 g (1%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

0.5kgmięsa

2 łyżkioliwy

1 łyżeczkasoli morskiej

0.5 łyżeczkipieprzu

rozmarynu

2ząbki czosnku

Instructions

Step 1

Mięso oczyszczamy z błon, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Układamy w naczyniu żaroodpornym i smarujemy z każdej strony oliwą. Gałązkę rozmarynu drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. W misce mieszamy rozmaryn, czosnek, sól, pieprz i dodatkową łyżeczkę oliwy. Tak przygotowaną marynatą smarujemy mięso i odstawiamy je na 30 minut.

Paper Towel

Baking dish

Cooking Brush

Knife

Bowl

Step 2

W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Wkładamy naczynie z mięsem i pieczemy przez 60 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i przykrywamy folią. Pozostawiamy na 10 minut. Podajemy z dodatkami.