Bagietka

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:45:37 GMT

Step 1

Drożdże wsypujemy do miski i zalewamy wodą, dodajemy sól i mieszamy. Następnie do miski wsypujemy mąkę i przy pomocy drewnianej łyżki mieszamy ją z wodą, co da dość kleiste ciasto, które staramy się dokładnie wymieszać, by nie powstały grudki. Miskę przykrywamy folią spożywczą wysmarowaną oliwą i odkładamy w ciepłe miejsce na 12-14 godzin.

Step 2

Po tym czasie ciasto odgazowujemy i wykładamy na posypaną mąką blat. Lekko wyrabiamy i dzielimy na 3 równe części. Każdą część formujemy na kształt bagietki.

Step 3

Uformowane bagietki odkładamy do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoją swoją objętość. Bagietki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230°C przez 10 minut.

Step 4

Następnie zmniejszamy temperaturę do 210°C i pieczemy jeszcze 10 minut.

Step 5

Bagietki mają być złociście rumiane.

0 liked

0 disliked