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POULET MARCO POLO DE CATHERINE A L ' ORANGE ET AUX EPICES DES MILLE ET UNE NUITS
5 steps
Prep:10hCook:30h
Ma recette festive des mille et une nuits est créée au départ pour Edenh qui est gourmande, et pour Ilan qui aime avoir la ligne ! Elle est réalisée pour avoir de l'énergie, et pour répondre à vos attentes de cuisine healthy, c'est une recette rapide à réaliser, saine, anti cholestérol, sans graisses ajoutées , excellente pour faire un voyage au pays des saveurs , de la beauté et de l'amour des parfums suaves et envoutants. Je dédicace cette recette à tous les amoureux , et aux voyageurs du bout du monde. Cette recette peut être réalisée au mini grill ! POIVRE, festins et croisades, rien de nouveau au-delà du détroit d'Ormuz que Marco Polo franchit en 1271. Dès le neuvième siècle, Bagdad est le carrefour des épices. Sindbad le Marin y vend " le poivre, le bois d'aloès et les perles " qu'il rapporte d'Extrême-Orient et les Mille et Une Nuits... les épices rares, destinées aux riches, aux juges et aux princes, comme la cannelle ou le poivre cubèbe (arabe), étaient importées d'Orient, là où se trouve, comme chacun sait, le " jardin d'Eden ". Voici donc le poulet des Rois. Le guarana vous apportera de l'energie.Le Guarana ou Warana est connu pour ses propriétés énergisantes et tonifiantes. Naturellement riche en caféine et antioxydants, ce super aliment 100% naturel contribue à augmenter la vigilance et apporte un coup de boost en cas de fatigue Cette poudre du Brésil est idéale comme alliée minceur ou pour les sportifs
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:01:20 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
4 servings
1orange
4Cuisses de poulet
Cardamone en poudre
mixée au moulin a café
clou de girofle en poudre
mixé au moulin à café
Anis en poudre
mixé au moulin à café
Badiane en poudre
mixé au moulin à café
Coriandre en grain
mixé au moulin à café
Poivre
cannelle
piment
Guarana
echalotes
ail
riz au jasmin
zestes d'orange
miel d'acacia liquide
vanille en gousse
Instructions
Step 1
nettoyer le, poulet en le frottant au sel et au citron, pui le faire cuire dans l'eau bouillante avec des écorces d'orange
Step 2
Créer votre mélange d'épices au moulin a café Réaliser le mélange d'épices : Dans un saladier, mélanger intimement 1 cuillère à café rase de vanille poudre, 1 cuillère à café rase d'anis vert, 1 cuillère à café rase de cannelle de ceylan en poudre, 2 pincées de clous de girofle en poudre, 1/2 cuillère à café de cardamone, 1/2 cuillère à café de badiane, 2 tours de moulin à poivre et une pointe de couteau de piment d'espelette - Bien mélanger pendant environ 30 secondes. Peser 10 gr de ce mélange - Réserver le reste pour le mettre dans votre chantilly ( une pincée ) et en décoration sur votre chocolat d'autres utilisations ultérieures.
Step 3
Placez les cuisses de poulet cuites dans un plat a gratin, et enveloppez les de miel , et placez les sur un lit d'échalotes, d'oignons et d'ail en chemise ( sans éplucher l'ail), puis ajoutez quelques pincées de votre mélange d'épices fait maison Marco polo
Step 4
Ajoutez un jus d'orange pressé et quelques tranches d'oranges napées de miel et mettre au grill du four pas plus de 10 minutes , arrosez en surveillant la cuisson
Step 5
Servez chaud avec le riz au jasmin des oiseaux célestes que vous aurez fait cuire dans l'autocuiseur, avec des écorces d'orange
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