Vegan Callos By Hambrevegana

Receta de Callos veganos de Paco Otxoa AKA @Hambrevegana (insta) https://www.instagram.com/p/CNu0ILflBTL/

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

🌱Primero hacemos los "callos" como explicó en el video.

Step 2

🌱Preparamos un sofrito con la cebolla picada y los dientes de ajo cuando este casi lista le añadimos la pimienta, y los pimentones, apagamos y removemos.

Step 3

🌱Añadimos el sofrito junto a los "callos", los garbanzos, la salsa de tomate, el laurel, la zanahoria, sal ,el agar agar o la fécula para que espese al final de la cocción y un litro de agua.

Step 4

🌱Dejamos cocer a fuego lento una hora más o menos.

Step 5

🌱Como a mitad de la cocción sacamos la zanahoria y la trituramos con la batidora y un poco de caldo y se lo volvemos añadir a la olla.

Step 6

🌱 Cuando este lista, salteamos en una sartén los preparados de chorizo y morcilla vegana y se lo añadimos a los callos, listo para disfrutar 👌👌👌