Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
6 servings
4 litreseau
240gsucre
60g par litre, on peut aller jusqu'à 100g par litre, mais je trouve que 60g ce n'est pas trop sucré, la fermentation va de plus diminuer la sensation de sucré au final et si vous ajoutez trop de sucre, il peut y avoir un début de fermentation alcoolique, je vous rassure, très légère
2citrons
Fleurs de tilleul
Instructions
Step 1
Récolter vos fleurs, il n'est pas nécessaire de récolter de grosses quantités, en général, 2 poignées suffisent
Step 2
Dans un grand récipient opaque, mettre tous les ingrédients, les citrons sont coupés en morceaux, mélanger et couvrir mais pas hermétiquement afin que des insectes ne puissent pas y pénétrer
Step 3
Mettre le récipient au soleil - c'est la chaleur qui agit et non les rayons du soleil d'où l'importance du récipient opaque - pendant 1 à 4 jours, cela va dépendre de la chaleur extérieure. Remuer le mélange plusieurs fois par jour. S'il fait très chaud, la préparation va chauffer par l'action du soleil et vous aller vite voir des bulles se former. Quand ça mousse un peu, ça veut dire que vous pouvez passer à l'étape suivante
Step 4
Filtrer le liquide en pressant les morceaux de citron puis mettre dans des bouteilles à limonade, des bouteilles simples à bouchons qui se vissent ne suffiront pas, car la fermeture doit être bien hermétique et solide.
Step 5
Mettre les bouteilles au chaud encore quelques jour, la fermentation va se poursuivre, et le gaz se former dans vos bouteilles, puis stocker dans un endroit frais (au garage ça peut suffire)
Step 6
Selon la température, la limonade peut-être prête au bout d'une semaine environ, voire moins.
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