Welsh au Maroilles

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Step 1

Disposer les tranches de pains complet dans un plat avec une tranche de jambon dessus

Step 2

A côté, couper le maroilles en petit cube

Step 3

Faire fondre le maroilles dans une casserole à feu très doux, en remuant tout le temps avec une cuillère en bois (Il faut une crème homogène)

Step 4

Poivrer le tout

Step 5

Quand la consistance est nappante, ajouter la bière blonde

Step 6

Continuer de remuer jusqu'à ce que la bière et le fromage soient bien mélangés

Step 7

Faire préchauffer le four à 180°

Step 8

Ajouter la moutarde au mélange

Step 9

Quand la moutarde est bien incorporée au mélange, recouvrir les tranches de pain avec la crème de maroilles

Step 10

Enfourner pendant 10 minutes jusqu'à ce le fromage soit doré

Step 11

Pendant la cuisson de 10min, préparer les œufs aux plats

Step 12

Une fois la cuisson au four finie, disposer les œufs sur les tranches de pains

Step 13

Ouvrir une bonne bière et manger le tout !