Gazpacho
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By Familie Kempfer
Gazpacho
5 steps
Prep:20minCook:4h
Abgewandelt nach GAPS-Kriterien
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:37:43 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories416.1 kcal (21%)
Total Fat36.5 g (52%)
Carbs22.3 g (9%)
Sugars13.6 g (15%)
Protein4.7 g (9%)
Sodium426.7 mg (21%)
Fiber5.6 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Das Gemüse grob zerkleinern. Wer möchte behält etwas zurück für kleine Würfel beim Servieren
Knife
Cutting Board
gurke1 
Knoblauchzehen1 
paprikaschote1 
Tomaten400g
Zwiebel1 Step 2
Gemüse in den Thermomix geben und 2min pürieren
Food ProcessorMixStep 3
Restliche Zutaten hinzufügen und erneut 2min pürieren
Food ProcessorMix
olivenöl75ml
pfeffer
essig2 esslöffel
Tomatenmark5 Esslöffel
salzStep 4
Abschmecken
Step 5
Umfüllen und gür min. 4h kalt stellen
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