Carpaccio en asperge crues
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Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Cuire les asperges et laisser refroidir
Step 2
Trancher très finement les asperge et les disposer sur les tranches de viande
Step 3
Mélanger le jus de citron, l'huile et le vinaigre et le sel et le poivre
Step 4
Verser sur les carpaccio et mettre 10 minutes au frigo
Notes
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