"Papayasalat" mit Kohlrabi anstatt Papaya

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Step 1

Chilis und Knoblauch mit Mörser zerstampfen. Schlangenbohnen hinzugeben und leicht zerdrücken.

Step 2

Palmzucker, Fischsauce und Limettensaft beifügen. Mit Mörser alles zusammen immer wieder zerdrücken und mit dem Löffel die Sachen am Boden nach oben befördern.

Step 3

In einer grossen Schüssel die Sauce mit dem Kohlrabi und den Karotten vermischen. Mit den Händen vermengen und pressen.

Step 4

Cherrytomaten und Erdnüsse untermsichen. Servieren.