By Marina Olivares Maqueda
Torrijas de mamá
Como se hacen en Sanlúcar de Barrameda y en las proximidades del río Guadalquivir.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:40:09 GMT
Nutrition balance score
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Ingredients
10 servings
Almíbar
Instructions
Step 1
En un bol, mezcla los vinos y el vaso de agua.
Step 2
Sumerge las rebanadas de pan una a una y dejalas escurrir en una fuente plana.
Step 3
Bate los huevos y ve pasando las rebanadas de pan cuidando de que no se rompan.
Step 4
Frielas en aceite caliente y déjalas escurrir sobre papel absorvente.
Almíbar
Step 5
En un cazo, pon la miel, el azúcar y el agua a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que hierva y espese un poco.
Step 6
Una vez el almíbar esté en su punto, ve bañando las torrijas y colócalas en una fuente plana y riégalas con el líquido absorbente.
Notes
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