Утиные ножки с айвой с гарниром из батата с пармезаном

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Айву замачиваем в белом сухом вине.

Step 2

Утячьи ножки натираем солью, перцем и даём постоять.

Step 3

Потом мед смешиваем с горчицей и белым сухим вином и смесью этой ножки активно массажируем.

Step 4

Укладываем вниз посудины нашу чуть пьяную айву, наверх намассажированные ножки, несколько ягод можжевельника и веточки свежего тимьяна и в духовку на верх-низ 180-190 градусов на час под фольгу. Потом убираем фольгу и на режиме гриль минут 20.

Step 5

Во второй противень нарезать батат, посолить по вкусу, смазать растительным малом, запечь с розмарином и пармезаном.