Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories132.3 kcal (7%)
Total Fat7 g (10%)
Carbs15.8 g (6%)
Sugars8.9 g (10%)
Protein1.6 g (3%)
Sodium33.2 mg (2%)
Fiber0.8 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
48 servings
Instructions
Step 1
Per preparare i cookies utilizzare una planetaria con gancio a foglia o sbattitore o frusta
Step 2
Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e cremoso
Step 3
Aggiungere il sale grosso (sempre facoltativo), l'estratto di vaniglia, le uova e continuare a mescolare per circa 5 minuti
Step 4
Setacciare la farina e aggiungere il bicarbonato, quindi incorporare all'impasto e continuare a mescolare
Step 5
Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare bene
Step 6
Mettere della carta forno in una teglia e mettere su di essa un cucchiaino di impasto per ogni biscotto formando un mucchietto. Continua così distanziandoli per bene fino a finire l'impasto
Step 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. I cookies dovranno essere morbidi dentro e dorati ai bordi
Step 8
Quando saranno cotti lasciarli raffreddare su una gratella
Notes
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