Receta de Milanesa a la napolitana

La milanesa a la napolitana, aunque tiene nombre italiano, es un plato originario de la ciudad de Buenos Aires, Argentina, y consiste en carne, generalmente de vacuno, cubierta de salsa milanesa de tomate, jamón y queso. La carne se prepara de una manera muy sencilla, primero se reboza para que quede crujiente y, después, se cocina en el horno para que el queso se funda. Sin duda, queda un contraste de texturas increíble que gustará tanto a grandes como a pequeños. Aunque la carne de vacuno es la más habitual para elaborar esta receta, lo cierto es que la milanesa napolitana también se puede hacer con otras carnes, como pollo, lomo... También es posible modificar los ingredientes que ponemos encima para presentar platos distintos cada vez, ya que lo interesante de este plato es la técnica que combina el rebozado con la cobertura y la cocción final en el horno. De todas formas, quedará una carne muy jugosa y deliciosa.Por ello, en RecetasGratis queremos mostrarte cómo hacer milanesa a la napolitana de forma tradicional e indicarte a lo largo de la receta las distintas modificaciones que puedes hacer.

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