Tarte à l'oignon nouveau

Les deux bottes d'oignons nouveaux paraissent de trop mais ces derniers réduisent beaucoup pendant la cuisson.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[PÂTE]: Mélanger la farine, 1 cc de sel, 60 mL d'huile d'olive et 120 mL d'eau dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une boule. Travailler légèrement la pâte.

Step 2

[PÂTE]: Étaler la pâte puis la placer dans le moule à tarte préalablement fariner. Faire cuire 15 min à 190 deg

Step 3

Rincer les oignons nouveaux et retirer l'extrémité des tiges vertes (environ 3cm) ainsi que les racines. Couper les tiges et les oignons en rondelles moyennes d'environ 2cm d'epaisseur

Step 4

Dans une grande poêle, verser 3 cs d'huile d'olive. Ajouter les oignons nouveaux et faire cuire pendant 8 min à feu moyen. Vers la fin de la cuisson ajouter 1 cc sel, poivre, sarriette et sucre.

Step 5

Dans un bol, mélanger le fromage frais avec 1 cc de sel et le lait jusqu'à obtention d'une texture facile à étaler mais toujours ferme.

Step 6

Étaler la préparation de fromage frais et lait sur la pâte puis la garniture d'oignons nouveaux.

Step 7

Mettre au four à 180 deg pendant 15-20 min